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おすすめ郷土料理

　市場（マーケット）には・・・
ラオスの人たちにとって、市場はまさに台所です。
色どり豊かで、新鮮な食材が多くならぶ市場は、「タラート」と呼ばれ、活気に満ち溢れています。
ここでは、買った食材を屋台に持ち込んで食べたり、昼・夜ごはんに使う食材としてテイクアウトするのも
もちろん可能です。
　ラオスのごはん・パン
ご飯ものでは、ラオス風チャーハンの「カオ・クア（左上）」が、パンでは「カオ・チー（右下）」というフランス
パンが有名です。
  麺・肉・スープなど
麺では、「フー」という麺がポピュラーです。お肉では、「シン・ダート」という焼き肉風料理が、またスープ
では、「ケーン・ソム・パー」という魚のスープが代表的です。

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